Elementor Testata #74
Le Ricette

Cardungì

Coltiviamo l’eccellenza, dal 2003

Gruppo Ife S.r.l. è il progetto che, nella parte lucana della Murgia, nasce per coltivare il miglior fungo cardoncello attraverso innovativi substrati preincubati, prodotti da tecnologie innovative e con ceppi di cardoncello selezionati direttamente dal suo habitat naturale. 

Grazie ad una Comunità di persone che si prendono cura del prodotto con un approccio professionale e una pianificazione industriale, rendiamo disponibile questo prelibato fungo mediterraneo a chiunque, durante tutto l’anno. 

Cardungì
Cardungì

FILIERA PVF

Cardoncello Circolare

Un patto di filiera per il cardoncello

Dall’idea di diffondere il fungo cardoncello, vera e propria perla del Mediterraneo, dal bacino murgiano verso tutta l’Europa, nasce la filiera PVF Cardoncello Circolare. Una rete partecipativa e interconnessa, in cui ciascun agricoltore contribuisce alla valorizzazione di questo prodotto. 

Un patto prezioso tra produttori di funghi, produttori di substrati infungati e specialisti della lavorazione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agroalimentari, capace di generare un circolo virtuoso e un aumento di produttività e competitività delle aziende del settore. Per difendere e dare un futuro al fungo cardoncello nel nostro Paese.

Cardungì è un progetto di valorizzazione della Filiera del Fungo Cardoncello finanziato dal PSR Regione Basilicata 2014-2020, nell’ambito della Misura 16 “Cooperazione” – Sottomisura 16.0 “Valorizzazione delle Filiere Agroalimentari.

Attraverso azioni volte alla valorizzazione del fungo cardoncello dal punto di vista enogastronomico, all’attuazione di strategie commerciali ad hoc e all’adozione di sistemi di certificazione di filiera, la Sottomisura 16.0 valorizza tutta la filiera del fungo cardoncello, favorendo la concentrazione dell’offerta, la competitività, la sostenibilità e il peso contrattuale del comparto.

FUNGO CARDONCELLO

Il cardoncello è un’eccellenza tutta italiana dal gusto inconfondibile che, oltre alle sue straordinarie qualità gastronomiche, offre anche notevoli benefici nutrizionali.

Gruppo I.F.E. srl Società Agricola
1° Trav. Enzo Ferrari, snc – 75100 Matera
P.IVA: 01100320777