Cardoncelli farciti
mousse di pollo | maggiorana
Polpette ai cardoncelli in umido
pezzente di Matera | pane di Matera | caciocavallo
Grattini e cardoncelli
ceci | caciocavallo
Fagioli e cardoncelli
pane di Matera | pecorino
Norma ai cardoncelli
penne rigate | cardoncelli fritti | peperoncino | pecorino
Crema arrostita ai cardoncelli
verdure al forno | pancetta stagionata | pane di Matera
Carbonara ai cardoncelli
spaghetti fini | tuorlo d’uovo | pecorino
Tegame di cardoncelli
lenticchie | uova | spinaci
Ketchup al cardoncello
funghi cardoncelli | salsa Worcester | peperone crusco
Bianco e crusco
risotto ai cardoncelli | caciocavallo | peperone crusco
